黄山市气候宜人,温暖湿润,雨水充沛,处于世界公认的盛产优质绿茶范围内。自有史以来,黄山人就种茶、做茶、买茶,代代相传。作为一个以农业为主的山区城市,在黄山近150万的总人口中,农业人口有118万,其中茶农70万,约占60%。
茶已成为黄山市经济发展的一大主导产业、特色产业、富民产业。2008年,黄山市茶叶总产2.2万吨,茶园面积近4.7万公顷,大小茶叶加工厂4000多家,产值8.7亿元,农民人均收入5160元,其中仅茶叶一项就达到760元,约占15%。有的地方则更高,人均茶叶收入突破了1万元。
目前,黄山市茶叶已拥有1个中国名牌农产品,12个安徽省著名商标,8个安徽省名牌产品。其中,黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶被列入中国十大名茶。近60年来,黄山茶已成为中国国家招待外宾或送给外国元首的礼品。
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